A Tavola con la Tradizione Cremasca

Dal 1993 la Rassegna Eno-Gastronomica del Cremasco
Diciannovesima Edizione
Dal 16 Ottobre al 4 Dicembre 2011
La rassegna 2011, Diciannovesima Edizione
Si svolgerà dal 16 Ottobre al 4 Dicembre 2011 la diciannovesima edizione della rassegna Eno-Gastronomica del cremasco “A Tavola con
la Tradizione Cremasca”. A grande richiesta degli appassionati buongustai frequentatori della manifestazione, la rassegna ha aggiunto
una settimana al suo svolgimento, portando la sua durata a 50 giorni esatti. Come nelle precedenti edizioni, la rassegna è un momento di
incontro con la cucina locale e con i prodotti tipici della terra cremasca.
Nei ristoranti partecipanti alla rassegna di quest’anno si potranno
trovare nei menù predisposti, alcuni tra i cavalli di battaglia della
gastronomia locale, che la rassegna, iniziata nel 1993 ha riportato alla
giusta attenzione. Ecco quindi i Tortelli Cremaschi, piatto dal gusto
dolce non dolce, sponsorizzato dalla “Accademia del Tortello
Cremasco”. Ricchi di ingredienti “segreti” , i Tortelli Cremaschi,
risultano essere il piatto più “intrigante” della rassegna. Il Salva
Cremasco, formaggio di nicchia vista la limitata produzione(che,
riscoperto dalla rassegna, da qualche anno, si fregia della DOP). E poi, i
piatti a base di pollame nobile da cortile : anatra, faraona, oca, cucinati
in mille modi. I salumi locali, vere chicche che risentono della diversa
stagionatura e del diverso impasto a secondo del paese di produzione.
Seduti alle tavole dei locali partecipanti, tutti caratterizzati dalle
piccole o medie dimensioni, con un servizio e un’accoglienza molto curata e
con una cucina di grande qualità, sarà molto facile riscoprire i colori, i
profumi e i sapori del dolce Autunno cremasco. Per maggiori
informazioni : menù, locali partecipanti, prezzi, ci si può collegare al
sito Internet : www.nonsolovino.it, oppure richiedere il
pieghevole(disponibile dal 20 Settembre 2011) alla segreteria
organizzativa al numero 0373-31122.

Taste of Milano

Dopo l’enorme successo della prima edizione 2010, tenutasi a Parco Sempione, dal 15 al 18 settembre 2011 nell’inedita cornice dell’Ippodromo del Galoppo andrà in scena la seconda edizione dell’evento gastronomico più cool dell’anno per deliziare i palati di tutti i “foodies” italiani!
L’edizione 2011 presenta due importanti novità: una nuova ed esclusiva location e un maggior numero di Chef e Ristoranti per proporre a tutti gli appassionati dell’alta cucina e dell’enogastronomia di eccellenza un’indimenticabile esperienza gourmet.
Dal 15 al 18 settembre sarà infatti l’Ippodromo del Galoppo di San Siro ad ospitare The Top Restaurant Festival e 20 fra i migliori Chef della città che per quattro giorni lavoreranno “gomito a gomito” divertendosi a cucinare all’aperto, in un contesto assolutamente inedito, per deliziare i palati dei loro estimatori e mettendo a disposizione del pubblico la loro maestria in show-cooking e corsi di cucina.
Il programma delle attività sarà costantemente aggiornato su www.tasteofmilano.it
I soci ASPI potranno godere di un particolare sconto dedicato. Fondamentale sarà l’iscrizione online mediante la compilazione di un apposito modulo. Per ricevere le credenziali di accesso personalizzate sarà sufficiente contattare la sede ASPI.

Da oggi è possibile rinnovare la quota annuale a ASPI con carta di credito in assoluta sicurezza.

La pagina per il rinnovo è la seguente: www.aspionline.it\rinnovo

Per ogni dubbio 02.87383831 oppure via mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Grazie a tutti i soci

Update da Strasburgo. Su 35 concorrenti, Matteo Ghiringhelli candidato dell' ASPI per l'Italia è in semifinale. Oggi si confronterà con 7 sommelier di Austria, Francia, Svizzera, Norvegia, Romania, Svezia, Gran Bretagna, per accedere alla finale di lunedi. Un grosso in bocca al lupo da tutti i Soci dell'ASPI!